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在杭州哪些餐馆值得参观?

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发表于 2020-7-3 14:12:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  
  我们先不说全国连锁的那些,神马海底捞,满济,康师傅,沙县,想吃掉全国所有的食物,没有必要来杭州吃东西,杭州店不会比较Modu ,皇城的大城市更好
  没有必要对杭州说些特别的话.  Slimey在厦门肯定比杭州更好. 我想在广州吃香港式的甜点,我想在成都吃四川的食物,我想吃东北的混沌炖菜,我想吃铜炉子去皇城,不必挤到杭州吃饭. 建议不要去过杭州或没去过杭州
  至于杭州的创意餐厅,我不想多说,我不能失去那一部分
  杭州是七大古都之一,一直是首都. 它怎么还能留下一些细节,但是在改革开放的浪潮中并没有得到很好的保留,至少我认为如此
  从1980年代到1990年代初,杭州著名的餐馆都在延安路沿线. 天祥楼,杭州饭店,知府官邸,再到1990年代初开业的南方饭店,现在的名字叫胡宗英,他是杭州美食的拥护者,始于南方饭店. 值得回想的是,胡宗英过去依靠自己独创的菜肴获得了许多奖项,例如著名的由烤猪肉和竹笋制成的金纪念章肉菜肴. 甚至在杭州饭店里都找不到XO酱炒鲈鱼(胡宗英自南关以来一直负责杭州饭店). 当时,南方餐馆里有几个人说全国,而且外汇很少. 恐怕这就是南方派别可以接管杭州饭店集团旗下饭店的原因
  我离开了话题,把话题拉回了
  中华人民共和国成立后,杭州美食定义了36种著名的杭州美食. 它有很多优点,冷热,甜,炸和炖. 有多种做法. 盲目的说杭州菜太清淡了. 到目前为止,很多菜都不能食用. 即使有很多菜,它们也会变得越来越糟
  通常,如果您想吃杭州菜,请尝试以下方法:
  西湖醋鱼: 必须是草鱼,在水中煮熟(使水保持开放而不滚动的边界,尝试使鱼体成熟而不变形),但最重要的是鱼糖醋排骨与糖醋排骨不同,是一种糖醋味,其中含有少许酱油. 撒上生姜. 好的西湖醋鱼会让你尝尝螃蟹. 重点在于果汁的稠度和口味的控制. 推荐: Louwai Lou(嗯,只有您想一想,就在这里,New White Deer,Zhiweiguan和一些杭州餐厅)
  
  鱼头浓汤: 不用怀疑不是千岛湖鱼头之后的菜,而杭州千岛湖鱼头之后的菜更盛行推荐用于蔬菜等当地美食. 推荐: 山围山(鱼头汤做得很好,几十年来很有名)
  
  布汤鱼丸和切碎的鱼丸: 简而言之,两者的区别是一个带刺,一个不带刺. 清汤鱼丸切成刺,切碎的鱼丸直接切碎(当然,现在随着搅拌器的普及,切碎的鱼丸的菜不再可见),杭州鱼丸与潮州鱼不同鱼丸,使鱼丸在被咬之前,小时候的记忆就一直是白色和嫩嫩,柔软而新鲜的. 它具有轻微的弹性. 咬后,无需咀嚼即可感觉到鱼的光滑度. 什么样的面粉堪比潮州豫园! !推荐: 实际上,它们都是相似的. 楼外楼,杭州餐厅,志维馆杭州好吃,奶奶的房子等等都可以使用
  西湖蕨菜汤: 传说中的蕨菜没有从杭州出来. 它看起来像荷叶,外观很长. 尝起来像个流氓. 它本身没有味道. 这一切都取决于火腿和鸡肉汤. 呃,现在很多地方. 它们都用来做鱼丸的菜. 建议: 说实话,您可以吃也可以不吃,吃后不会给人留下深刻的印象. 楼外楼,杭州饭店,芝wei馆等
  龙井虾: 请原谅我这只乌龟. 我好多年来没有吃好龙井虾. 对虾上浆确实是一项技能. 我不必指望路边的商店会有美味的龙井虾. 我们去推荐那些老式的大商店: 魏庄,楼外楼这样的大商店.
  
  东坡肉: 从北到南,在全国各地都有红烧猪肉,而且它们都以自己的美味佳肴为荣. 东坡有诗: 黄山是好猪肉~~如果你想吃的美味,就自己做吧,但是慢火慢炖,猪肉成品好吃,推荐: 和它一起,圣念,如果想吃就吃妈妈说新白鹿的东柏肉很好吃
  乞eg鸡: 很少有商店做自己的蛤not鸡. 装修前的直围关总公司有这个技能,在大楼外也有围庄,新开的杭州饭店也有卖,但是我不知道自己是否自己做. 其他人,请原谅我的无知. 我建议: 去这些地方




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 楼主| 发表于 2020-7-3 14:12:42 | 显示全部楼层

  坏鸡: 坏货是绍兴最有名的,去直围关吃吧,在楼外也可以做
  红烧鸭: 美味的红烧鸭都是浮云,一般合格的红烧鸭到处都是,杭州几个菜场的红烧鸭都不错,所以排队的人很多,味道很值得,我想去餐厅如果你吃的话,白沙拳的枫树还不错,但是我已经好多年没有吃了,我也不知道味道是否变了. 我希望最近吃了一些童鞋来纠正我
  用油炖春笋,用栗子炖鸡,红烧鸡肉卷(所谓的鸡肉卷用豆腐干和竹笋干,切成段,再用辅料炸),干炸铃铛,咸鲜(咸猪肉春笋)等都是家常菜,到处可见
  摘要: 如果您在杭州没有太多时间想吃点东西,那么壮庄是一个不错的选择
  关于小吃
  杭州人喜欢吃面条. 杭州人不喜欢这种面条. 它们在碗中煮熟,倒入汤,并盖上配料. 杭州人喜欢吃一锅烧面的碗,两碗都不行! ! !
  片川: 游客通常去Ku园餐厅吃饭. 当地人喜欢在一家名为菊英的小商店里吃饭. 菊英的新鲜雪虾,冬笋和切成薄片的肉比Ku园餐厅好. 精美,因此受到更多当地人的追捧. 缺点: 油太多,排队的人太多,不要等半小时一个小时的午餐,不要去想它,价格每天都在上涨. 我很少去吃菊英. 最近,我在居莹的边缘发现了一家新开的面馆“新房川面馆”. 我个人开了居英街,具体地址在六步桥站旁边.
  大虾鳗鱼: 我个人从不建议在路边商店吃大虾鳗鱼. 这种需要大油锅的面条,仍然必须在葵园关吃,除了河坊街有一家很好的面条店,虾鳗鱼真的很好.
  猪肝面,腰花面: 胡雪岩在老房子后面有老板面,还不错杭州好吃,可以去吃饭,其实很多商店在腰花面,猪肝面也不错,我推荐一家一口偷懒,这些商店比较集中,方便外国人到杭州旅游,不要说阿强了.
  
  在杭州的葵园餐厅旁边,在望江门也有一家叫惠娟的面条餐厅已经有20多年的历史了,但是面条越来越普通,油太大了,我不知道. 非常喜欢,唯一的好处是,基本上24小时营业,您可以随时随地吃饭
  葱包杜松: 我小时候经常吃,但是现在我很少吃了. 尽管路边有很多摊位,但每次看到甜面酱时,我都会感到震惊,摇摇头. 最后一点是甜面条酱,然后是一点辣酱. 根据传说,这种味道在高音街后面有个摊位,还不错,但我还没有尝试过. 他们大多数都有点心,但比路边摊更能保证质量
  宇都顿: 上海也有类似的小吃. 将白萝卜切碎,略加腌制,在水中压榨,与泡菜混合,然后与活面粉糊一起油炸. 它涂有辣酱. 真好吃毕竟摊位基本上很难找到痕迹,做起来太麻烦了,我最后一次感觉还不错,就是在德胜新村站后面社区的入口处,有兴趣的童鞋可以试试
  像猫耳朵一样的传统点心,我们去直围关. 只有杭州志年可以参加全国比赛. 就新丰而言,这是杭州当地人喜欢吃的点心店. 小龙并不精致,可以说味道有多好,只能说是故乡的味道,很久以后最想念的是信丰馄饨和小龙.
  总的来说,杭州菜更追求标准,不会一味强加于人. 例如,四川菜在吃素菜时会感到辛辣. 苏州人会在炒青菜中加糖. 上海的炒饭在全国都很有名,但是我完全吃完了. 不习惯,在肉馅中加糖,那是男人的原始油炸食品吗? ! !它是甜肉bun头吗? ! !炸鲜肉不该吃它的咸咸味,吃点汤,咬一口松脆的底料,在天水桥胭脂巷有个家庭,这至少比被吹捧的鼓楼惠民路好. 对于整个家庭来说,太多的力量无法咬人. 这种链条没有太多评论,也不推荐. 可以填饱肚子
  几乎碰到了一个地区性的帖子
  像改革开放的大潮一样,在拆除和重建中,您想找到当地的正宗小炒店,基本上找不到,如果找到,请告诉我,要求是很简单,杭州人被烧死了,还是杭州人的味道~~~
  顺便说一下,南小埠上有一家小餐馆. 几道菜很好. 我过去经常吃一会儿. 我从不注意商店的名称. 它位于青春东路以南的双菱路. 报亭对面,很抱歉,从未关注过商店名称~~
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